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西安放心早餐使用風(fēng)淋室做到了真正的層層把關(guān)
發(fā)布時間:2012-02-29 09:21:40   瀏覽:9196

    西安放心早餐使用風(fēng)淋室做到了真正的層層把關(guān)

    近日,KLCFILTER隨同記者來到了西安古都早餐公司(該公司天使用我司的風(fēng)淋室)

    在食品檢測室里,一名穿著白大褂的工作人員拿著試管,正對芹菜、甘藍(lán)等蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測。“這是為了保證吃到市民口中的食品安全無害。”

 

  食品原料加工成成品以后,還要經(jīng)過成品檢測,主要檢測項目是大腸桿菌、菌落總數(shù)等。同時,每批次食物成品都要留樣3天。在檢測室的柜子里,記者看到了花卷、饅頭等各種食品留樣。

 

  所有人員“全副武裝”才能進(jìn)車間,為了更近距離地看看工人們的工作狀態(tài),記者被要求戴上帽子、口罩,穿好白大褂,“全副武裝”后才進(jìn)入了車間。進(jìn)車間前,還要經(jīng)過一個風(fēng)淋室凈化系統(tǒng),這是消毒的過程,想要逃避是不能的。因為如果不消毒,車間的門就不會打開。

 

  生產(chǎn)線上,工人們包包子的手法還真是快,一個包子半分鐘左右就包好了。而黃色的花卷、綠色的饅頭都是用南瓜糊、蔬菜汁和面蒸制的。

 

    在銷售環(huán)節(jié),食品的安全質(zhì)量、銷售人員的服務(wù),同樣會接受公司的監(jiān)督。會有督導(dǎo)員每天早晨到各個網(wǎng)點檢查,衛(wèi)生狀況、服務(wù)態(tài)度都是他們檢查的內(nèi)容。督導(dǎo)員會隨身攜帶信息棒,并在檢查時與每輛流動餐車接觸,這樣就能記錄下督導(dǎo)員的到場和離場時間,反過來對督導(dǎo)員進(jìn)行監(jiān)督。

 

  這一個個看似繁瑣的程序,嚴(yán)格地管理著放心早餐從生產(chǎn)到銷售的每個環(huán)節(jié),也保證著進(jìn)入市民口中的食品的安全,讓市民放心。

 

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